Browsing by Keyword "Calor"
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Desenvolvimento do PPRA de uma cozinha industrial
(2017)O simples ambiente de uma cozinha doméstica já representa alguns riscos a nossa segurança e a nossa saúde, agora imagine a dimensão dos riscos dentro de uma cozinha que trabalhe em escala industrial. Este estudo buscou ... -
Determinação da quantidade de calor requerida nos processos de brassagem e fervura de uma microcervejaria
(2017)A cerveja é uma das bebidas mais consumidas em todo o planeta. Em seu processo de fabricação é utilizado em muitas etapas certa quantidade de calor, sendo assim as cervejarias devem realizar um balanço de massa e energia ... -
Estudo de viabilidade técnica da implantação de um sistema de troca térmica
(2017)O uso de energia elétrica como fonte de calor gera um grande consumo de energia e consequentemente um alto custo financeiro. Alternativas ao uso de energia elétrica são constantemente estudadas para otimização de processos ...