Browsing by Keyword "Garoupa e produto turístico"
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Estudo de viabilidade da utilização da garoupa como diferencial na gastronomia da ilha de Santa Catarina
(2007)A Gastronomia é desenvolvida dentro dos princípios científicos ou técnicas alicerçadas em anos de descobertas e experiências que visam equilibrar sabores e ingredientes, com finalidades não só de cunho estético, mas ...