Nutrição - Pedra Branca
Novas publicações
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Percepção de consumidores sobre alimentos orgânicos
(2017)Este estudo teve como objetivo avaliar o conhecimento dos consumidores de Santa Catarina sobre alimentos orgânicos, bem como o perfil sociodemográfico e socioeconômico e as motivações e barreiras para o consumo desses ... -
Perfil nutricional de pacientes com diabetes mellitus gestacional de uma maternidade pública da cidade de Florianópolis-SC
(2017)OBJETIVO: Avaliar o perfil nutricional de gestantes com diagnóstico de Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) atendidas em uma Maternidade Pública da Cidade de Florianópolis-SC MÉTODO: Estudo transversal, observacional com ... -
Instrumentos para controles internos no recebimento e no armazenamento de alimentos em um restaurante/lanchonete comercial de Florianópolis/SC
(2017)Controles internos no recebimento e no armazenamento de alimentos são procedimentos que visam à organização administrativa e à manutenção da qualidade das mercadorias recebidas e podem ser realizados por meio de instrumentos. ... -
Horta escolar: hábitos alimentares saudáveis em crianças da educação infantil
(2017)Introdução: A alimentação adequada e hábitos de vida saudáveis são indiscutíveis em qualquer idade, em especial na infância onde está ocorrendo transformações e mudanças nos hábitos alimentares que serão levados para o ... -
Consumo alimentar e estado nutricional de crianças atendidas em uma Unidade Básica de Saúde do Município de Palhoça/SC
(2017)Trata-se de um estudo transversal que avaliou o consumo alimentar, o estado nutricional e a prática de atividade física de crianças entre 2 e 10 anos de idade que frequentavam uma Unidade Básica de Saúde no município de ... -
Perfil antropométrico de pacientes com doença renal crônica em programa de hemodiálise
(2017)Introdução: A Doença Renal Crônica (DRC) caracteriza-se pela presença de lesão, perda progressiva e irreversível das funções do rim. O estado nutricional de pacientes em hemodiálise é motivo de preocupação e desafio, o que ... -
Avaliação do efeito do Psyllium (Plantago ovata) nos sintomas de dor em portadores de fibromialgia
(2017)Objetivo: Avaliar o efeito do Psyllium (Plantago ovata) nos sintomas de dor em pacientes com Fibromialgia. Métodos: Participaram do estudo mulheres com fibromialgia (FM) cadastradas na lista de espera da Clínica Escola ... -
Dieta sem glúten, condições de saúde e qualidade de vida de indivíduos com doença celíaca
(2017)O estudo teve como objetivo analisar a adesão à dieta sem glúten entre indivíduos com Doença Celíaca, conhecer as condições de saúde e identificar variáveis que afetam a qualidade de vida. Para tanto, realizou-se uma ... -
Avaliação do estado nutricional e suplementação de vitamina D em pacientes pediátricos queimados- relato de caso
(2017)Objetivo: Este trabalho tem como objetivo analisar o estado nutricional e o consumo de vitamina D e cálcio em pacientes com ≥ 10%SCQ bem como avaliar os níveis séricos de 25 (OH) D em até 72h de internação e após um mês ... -
Conhecimento sobre suplementos alimentares por praticantes de musculação
(2017)Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o conhecimento dos praticantes de musculação sobre suplementos alimentares. Através de um estudo de caso com abordagem quantitativa realizada em uma academia da cidade da Palhoça ... -
Análise de ingestão alimentar de universitários vegetarianos da Grande Florianópolis – SC
(2017)Esta pesquisa teve por objetivo analisar a ingestão alimentar de universitários vegetarianos da Universidade do Sul de Santa Catarina. Participaram da pesquisa 18 estudantes vegetarianos e aplicado um questionário com ... -
Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de indivíduos com doença celíaca
(2017)O estudo teve por objetivo investigar a adesão à dieta sem glúten, bem como verificar a adequação do consumo alimentar e o estado nutricional de indivíduos com Doença Celíaca. Trata-se de um estudo com abordagem ... -
Motivações e implicações da restrição de glúten na dieta de praticantes de crossfit em um ginásio de Palhoça-SC
(2017)O objetivo principal deste estudo foi compreender os motivos que levam indivíduos não celíacos praticantes de atividade física à restrição do glúten da dieta, além de caracterizar a faixa etária e o sexo desses indivíduos, ... -
Consumo de alimentos com alto índice glicêmico e sua relação com a acne na mulher adulta
(2017)Objetivos: Analisar a frequência do consumo de alimentos com alto índice glicêmico e a relação com o aparecimento de acnes em mulheres adultas. Métodos: Pesquisa realizada com mulheres adultas que responderam um questionário ... -
Ingestão de macronutrientes e energia por praticantes de musculação de academias de Palhoça-SC
(2017)RESUMO: Introdução: A procura por exercícios físicos tem sido cada vez mais constante e presente na vida das pessoas; um dos exercícios mais procuradas é a musculação. A nutrição está ligada ao desempenho do praticante ... -
Características sociodemográficas, hábitos de vida e estado nutricional de tabagistas em abandono do cigarro
(2017)Esta pesquisa teve como objetivo avaliar características sociodemográficas, hábitos de vida e estado nutricional de tabagistas em abandono do cigarro, em Palhoça-SC. Foi realizado estudo transversal, quantitativo e ... -
Alimentação escolar: espaço para promoção de hábitos alimentares saudáveis
(2017)Objetivo: Desenvolver atividades de educação alimentar visando promover hábitos alimentares mais saudáveis no meio escolar. Metodologia: Trata-se de um relato de experiência a partir de em um estudo de intervenção ...