Fazenda Urbana

Abstract

Aumento populacional é realidade e urbanização é tendência. A proeminência nacional e a capacidade de articulação no contexto criativo mundial podem ser combinados para “maximizar os benefícios dos altos níveis de densidade e minimizar a degradação ambiental e outros possíveis impactos adversos de um aumento no número de habitantes” (UN, 2019). Com 96,21% dos habitantes ocupando trechos urbanizados do território municipal (PNUD, 2013), “Florianópolis se compromete com a formulação e a implementação de políticas públicas para o crescimento da economia criativa. Em particular, a cidade está focada no setor gastronômico” (UNESCO, 2014). Mas sendo a agricultura uma atividade tipicamente rural, surge uma questão. Dentre muitos, um aspecto-chave da resiliência urbana é a segurança alimentar. A partir da estimativa da quantidade de alimento necessária para nutrir o incremento populacional, é possível cultivar em escala na cidade e seguir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda para 2030? A agricultura foi a primeira atividade a vincular o homem à terra. Para o historiador Harari (2018), a Revolução Agrícola iniciou há cerca de 12.000 anos. À época o mundo não era populoso e havia muita disponibilidade de terra. Khan e Ahmed (2017) propuseram que a integração da agricultura no ambiente construído tem potencial de reduzir impactos ambientais, melhorar a ecologia urbana, cortar custos com logística de transporte de insumos e aumentar a segurança alimentar.