Browsing Química Bacharelado - Tubarão by Keyword "Segurança alimentar"
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Análises microbiológicas das matérias-primas de uma indústria alimentícia, apontadas como possíveis agentes biológicos, baseado na implantação do programa Hazard Analysis and Critical Control Point - HACCP
(2019)Atualmente tem-se observado a crescente preocupação da sociedade nos cuidados com a sua alimentação e em conhecer a procedência do alimento que se está ingerindo. Na perspectiva da implantação do Programa Hazard Analysis ...