Desenvolvimento de formulação fitoterápica com extrato de alcachofra (Cynara scolymus) e batata yacon (Smallanthus sonchifolius) e atividade lipêmica em cães obesos

Abstract

A obesidade na espécie canina vem crescendo em todo o mundo assim como na humana. Como consequência disto, os animais podem desenvolver diversas alterações físicas e metabólicas como as dislipidemias, caracterizadas por hipercolesterolemia e/ou hipertrigliceridemia, que predispõem a doenças como xantomas cutâneos, lipemia da retina e pancreatite. Este trabalho teve por objetivo desenvolver uma formulação fitoterápica contendo os ativos de extrato de alcachofra (C. scolymus) e batata Yacon (S. sonchifolius) e avaliar a atividade lipêmica em cães obesos. Para isto, foram criadas duas formas de biscoitos, uma contendo os ativos com alcachofra e batata Yacon e outra forma sem os ativos. Os biscoitos produzidos foram analisados quanto as características físico químicas de peso, pH, umidade, cromatografia em camada delgada e cromatografia líquida de alta eficiência no tempo zero e após 6 meses. Foram utilizados cães obesos da raça Labrador, com 5 a 12 anos de idade, randomizados em dois grupos. O grupo Controle recebeu dieta com ração e biscoitos sem os ativos e grupo Tratado recebeu dieta com ração e biscoitos contendo ativos com extratado de alcachofra e farinha de batata Yacon durante 8 semanas. Para diagnóstico de obesidade nos animais foram avaliados o peso corporal, escore de condição corporal e índice de massa corporal canino. Os animais foram submetidos a coletas sanguíneas no primeiro dia e a cada 15 dias até completar 8 semanas de estudo. Os exames realizados foram hemograma, função renal, função hepática, estresse oxidativo e análise lipêmica. Os resultados mostraram que os biscoitos não apresentaram variação significativa no peso, pH e teor de ácido clorogênico, no entanto a umidade reduziu significativamente. As análises clínicas de hemograma, função renal, função hepática, estresse oxidativo não apresentaram alterações significativas para ambos os grupos. A análise lipídica apresentou diferenças estatísticas com redução significativa (p<0,05) do HDL para o grupo Tratado. As análises de colesterol total, LDL e triglicérides não apresentaram diferenças significativas entre os grupos. Conclusão: os biscoitos produzidos mantiveram-se estáveis por 6 meses e não provocaram toxicidade aos animais. A administração dos biscoitos contendo os ativos alcachofra e batata Yacon promoveu redução significativa do colesterol HDL no grupo Tratado. Os principais mecanismos para redução do colesterol podem ser atribuídos ao ácido clorogênico e luteolina contidos na alcachofra e aos frutanos inulina e frutooligossacarídeos presentes na batata Yacon.