Mapeamento e sistematização do processo de abastecimento de loja varejista, com análise do consumo energético de suas etapas
Abstract
Diante do atual cenário econômico, que apresenta ainda incertezas em virtude de um mercado
recessivo e de instabilidades políticas, cada vez mais as empresas buscam alternativas para
melhorar seus processos e eliminar desperdícios, reduzindo assim os custos fixos operacionais
e agregando valor ao seu negócio. Este trabalho surgiu a partir da oportunidade de mapear e
sistematizar o processo de abastecimento de uma loja de varejo de uma empresa de grande
porte, com o objetivo de identificar e detalhar as etapas do processo, bem como, o consumo
de energia dos equipamentos que participam dele, para auxiliar no desenvolvimento de
estudos futuros que visem à obtenção de uma gestão eficiente de recursos. O processo
escolhido foi o de “Abastecimento de Loja”, que é quando as mercadorias para revenda são
enviadas do centro de distribuição até a loja para ser comercializada, uma vez que este é um
dos principais processos da companhia, pois grande parte do faturamento da empresa depende
das lojas estarem bem abastecidas, e será medido de maneira simplificada o consumo de
energia dos equipamentos que participam deste processo. Para esta aplicação foram utilizadas
ferramentas já disseminadas no âmbito da gestão industrial que foram adequadas para que
fossem utilizadas no varejo e auxiliassem o desenvolvimento desta análise, contempladas na
revisão bibliográfica desta pesquisa.
Keyword
MapeamentoSistematização
Mapeamento de fluxo de valor
Energia elétrica
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