Mapeamento e sistematização do processo de abastecimento de loja varejista, com análise do consumo energético de suas etapas

Abstract

Diante do atual cenário econômico, que apresenta ainda incertezas em virtude de um mercado recessivo e de instabilidades políticas, cada vez mais as empresas buscam alternativas para melhorar seus processos e eliminar desperdícios, reduzindo assim os custos fixos operacionais e agregando valor ao seu negócio. Este trabalho surgiu a partir da oportunidade de mapear e sistematizar o processo de abastecimento de uma loja de varejo de uma empresa de grande porte, com o objetivo de identificar e detalhar as etapas do processo, bem como, o consumo de energia dos equipamentos que participam dele, para auxiliar no desenvolvimento de estudos futuros que visem à obtenção de uma gestão eficiente de recursos. O processo escolhido foi o de “Abastecimento de Loja”, que é quando as mercadorias para revenda são enviadas do centro de distribuição até a loja para ser comercializada, uma vez que este é um dos principais processos da companhia, pois grande parte do faturamento da empresa depende das lojas estarem bem abastecidas, e será medido de maneira simplificada o consumo de energia dos equipamentos que participam deste processo. Para esta aplicação foram utilizadas ferramentas já disseminadas no âmbito da gestão industrial que foram adequadas para que fossem utilizadas no varejo e auxiliassem o desenvolvimento desta análise, contempladas na revisão bibliográfica desta pesquisa.