Browsing Engenharia Química - Tubarão by Keyword "Ácido láurico"
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Síntese de monoglicerídeos por esterificação enzimática direta entre ácido graxos e glicerol
(2017)O estudo proposto teve como objetivo realizar a síntese do ácido láurico com a enzima lipase, no qual se obteve sucesso na reação para posterior aplicação. Foi realizado também uma síntese com o ácido mirístico com a ...